สวัสดีครับท่านผู้สนใจการทำน้ำผลไม้ทุกท่าน ในวันนี้เราจะมาทำน้ำผลไม้อีกเช่นเคย แต่จะขอทำในแบบของน้ำพันช์กันนะครับ ส่วนผลไม้หลักที่เราจะใช้กันก็คือ สับปะรด ครับ "ก็ตามชื่อหัวข้อแหละครับ...555" ส่วนผสมรองก็จะมี ส้มเขียวหวาน ขิงสด และใบสะระแหน่ นะครับการรับประทานสับปะรดที่ถูกวิธี คือใช้มีดใหญ่เฉือนเปลือกออกจนหมด จากนั้นจึงใช้มีดตัดส่วนตาออกเป็นร่องเฉียง เป็นแถว ๆ เอาส่วนตาออกแล้วตัดเป็นชิ้น แล้วเอาเกลือแกงทาให้ทั่ว หรือไม่ก็แช่ในน้ำเกลืออ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาที การทาเกลือหรือแช่ในน้ำเกลือนอกจากจะทำให้รสชาติดีขึ้นแล้ว ยังเป็นการทำลายสารจำพวก Glycoalkaoid และ เอ็นไซม์ บางชนิด ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้
การรับประทานสับปะรดเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรค ไตอักเสบ ความดันโลหิตสูง หลอดลมอักเสบ แต่ถ้าหากสับปะรดเริ่มนิ่ม มีน้ำเหนียวๆ ไหลออกมา แสดงว่าสับปะรดสุกมากเกินไปและกำลังเริ่มเน่า อันนี้ไม่ควรรับประทานะครับ
